¿Dónde comer en Varsovia? Estos son los lugares en los que podrás descubrir los sabores de la capital
A lo tradicional
¿Quieres descubrir los sabores típicos? No dejes de probar los pierogi, pyzy con carne, flaki –o callos–, o un filete tártaro. El menú regional polaco, a menudo con reinterpretación contemporánea, lo encontrarás en los restaurantes ubicados en las proximidades de la Ciudad Vieja y de la calle Nowy Świat, o en los comedores obreros – bar mleczny – , conocidos por sus precios amigables y comida casera.
A la moda
La secesionista Hala Koszyki encontrará docenas de bares y restaurantes de moda.Este espacio de mercado restaurado es un lugar donde bajo un mismo techo encontrarás pubs con cocina polaca, mexicana, tailandesa, india y de fusión. Otros puntos de visita obligada son el Centrum Praskie Koneser o la antigua planta eléctrica Elektrownia Powiśle, cuyos edificios de aspecto postindustrial acogen refinados restaurantes o bares de copas con estilo propio que todo “foodie” debe conocer.
Street food
La comida callejera en Varsovia sigue siendo todo un éxito. Experiencias y más experiencias te esperan en tus visitas a los festivales gastronómicos, aptos para familias enteras, citas de food trucks o mercados de desayuno. Al aire libre y en un ambiente relajado podrás probar, entre muchos otros platos, hamburguesas americanas, empanadillas asiáticas, postres sin gluten o una selección de delicias de lo más original.
Como los lugareños
Si lo que quieres es sentirte como uno más en la ciudad, ven a los establecimientos de más éxito entre la gente local: restaurantes con cocina internacional, tascas para cualquier ocasión y bolsillo o bares con decorados de ambiente. Donde más variedad de locales de este tipo hay es en el centro (calles Poznańska, Hoża, Krucza, Wilcza), en el barrio de Stara Praga (c/ Ząbkowska) y en Saska Kępa (c/Francuska).
A lo vege
La capital se ha convertido en el destino por excelencia de los amantes de la cocina vegana y vegetariana. El blog HappyCow Vegan Guide, de referencia en este mundo, sitúa a Varsovia a la cabeza de las ciudades amigas de los herbívoros, con restaurantes veganos fine dining, bares de vegeburguesas y kebabs, pizzerías y lunchbares.
Comer exquisitamente
¿Eres un apasionado o una apasionada de la cocina exquisita? No dejes de visitar uno de los dos restaurantes de Varsovia galardonados con estrellas Michelin: hub.praga, Nuta, Rozbrat 20 y Alon Omakase. Otros establecimientos destacados por esta conocida guía son: Ceviche Bar, Kieliszki na Próżnej, Koneser Grill, kontakt, Le Braci, Wyraj, Ahaan, Blisko Bar, Wandal, y Win winebar apreciados por la mejor relación calidad-precio de sus platos. Entre los restaurantes recomendados por Michelin figura también alewino.
A lo dulce
Varsovia es un paraíso para los aficionados al dulce. La repostería local, con tartas como wuzetka o zygmuntówka, la descubrirás en los cafés de la capital:y los esponjosos pączki – donuts sin agujero rellenos con mermelada de rosa – podrás probarlos en las emblemáticas pastelerías de Zagoździński o Blikle. Y si te apetece una taza de chocolate caliente, te recomendamos el acogedor café E. Wedel de la calle Szpitalna.